Пивоварня «Клостербрауэрай Нойцелле» является одной из самых старых семейных пивоварен в восточной части Германии. Мануфактура, которая производит специальные сорта пива, известна во всём мире своими эксклюзивными сортами пива.

Традиционное искусство пивоварения монахов в сочетании с креативностью и любовью к пиву пивоваров из Нойцелле делает каждое пиво уникальным. Так, например, можно принимать ванны в Пиве для Бани (Neuzeller Badebier), а также убедиться в живительной силе омолаживающего пива (Anti-Aging-Bier).

Натуральные ингредиенты и высокое искусство ремесла являются основой производства пивоварни «Клостербрауэрай Нойцелле». На скрипящем полу солодовни в мешках хранится специальный солод, который бережно дробится на старинной мельнице, действующей более 100 лет. Пиво бродит в открытых резервуарах для брожения в течение 7 – 10 дней. При этом все важные показатели проверяются и тщательно фиксируются на доске с помощью мела. Только тогда, когда пивовар доволен результатом, пиво отправляется в резервуары для хранения, где оно дозревает в течение 6-ти недель.

Пивоварня «Клостербрауэрай Нойцелле» сегодня является одной из самых инновационных пивоварен в Германии. Более 40 специальных сортов производятся на пивоварне, и каждый год линейка расширяется за счёт новых инновационных сочетаний вкусов, которые экспортируются в 10 стран мира. Но и старинные рецепты, и многовековой опыт, очень ценятся и постоянно используются на пивоварне. Современность и традиция идут рука об руку. Поэтому каждый сорт пива из Нойцелле является оригинальным, который явно отличается от массового и безликого пива. Поэтому специальные сорта пива можно приобрести не только в торговых точках, где продаются напитки, но и в специализированных магазинах, аптеках, био-маркетах, а также в СПА-салонах.